Über mich

Seit über 30 Jahren übe ich den Beruf als Konditor bzw. Patissier (Hotelkonditor) aus. Nach meiner Ausbildung erhielt ich meinen fachlichen Feinschliff in verschiedenen Hotels und Cafès. Dort wurde der Beruf des Konditors (Patissiers) nach sehr traditionellen Gesichtspunkten vermittelt. Daraus resultiert auch meine Vorliebe für die Konditoreikunst der 20er & 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts. Jedoch auch moderne Konditorei nach Peggy Porschen und Pat Ashby findet bei meinen Kunden immer mehr Anklang.

Seit einigen Jahren habe ich mich auf Hochzeits-, Geburtstags-, Event- und Motivtorten sowie Partytörtchen spezialisiert.